Vous serez étonné du nombre d’outils que vous pouvez utiliser pour vous faciliter la vie une fois que vous commencez à utiliser un fumeur électrique.
Cet article expliquera quels sont les accessoires pour fumeurs électriques les plus populaires et les plus appréciés. Il vous dira également lesquels valent la peine et lesquels ne font que fumer de la fumée. Nous discuterons également des marques les mieux adaptées au travail.
Vous pouvez trouver plus d’informations sur les meilleurs fumeurs électriques dans mes articles de guide.
Nos Meilleurs Choix
Housse pour fumeur électrique Housse pour fumeur Masterbuilt
G Utilisez des tapis de protection pour les légumes et les poissons S : Tapis de poisson générique
Êtes-vous vraiment à la recherche d’accessoires pour fumer?
Non non.
Beaucoup d’entre eux peuvent être un réel avantage pour le tabagisme. Ils facilitent la tâche, vous aident à entretenir votre fumoir, vous permettent de cuisiner plus d’aliments et vous donnent l’assurance que les aliments sont sûrs à manger et à partager avec les invités.
Vous pouvez également obtenir un avantage de sécurité avec des accessoires. Il n’y a pas de pire moyen de ruiner la nourriture que de se brûler les mains pendant que vous la retirez. Vous ne trouverez pas de gadgets sophistiqués qui rendront votre expérience de fumeur plus moderne et high-tech, mais vous verrez également des outils anciens et familiers qui peuvent vous aider à améliorer votre expérience globale.
Jetons un coup d’œil à certains des accessoires les plus populaires pour votre barbecue fumoir.
Housse Pour Fumoir électrique
Bien que ce ne soit peut-être pas l’accessoire cool que vous recherchez, cela peut toujours être un excellent ajout à toute configuration de fumeur électrique. Les fumeurs électriques peuvent produire plus de 400 degrés de chaleur avec une seule prise de courant. Cependant, leur force les rend vulnérables aux éléments.
Nous connaissons tous les dangers liés à la combinaison de l’électricité et de l’eau. Lorsque votre fumeur électrique est exposé (pluie, grêle et vent), il peut endommager des composants internes importants. Même l’humidité du brouillard matinal peut pénétrer dans le mécanisme, provoquant des problèmes qui sont facilement évités. Vous devez également garder les fumeurs électriques à l’extérieur lorsque vous les utilisez. C’est une bonne idée d’avoir un moyen de les ranger à l’extérieur afin que vous n’ayez pas à les transporter dans la maison après chaque utilisation.
Bien que les housses pour fumeurs électriques varient selon la marque et le modèle de fumeur, la plupart des fabricants proposent un produit qui couvrira tous les modèles. Il doit couvrir l’ensemble du fumeur de haut en bas.
Vous pouvez trouver des housses qui s’adaptent à votre fumeur électrique pour en faire le meilleur. Cela vous permettra d’économiser sur la taille et vous permettra également d’afficher le nom de la marque sur votre couverture (pour vous rappeler la beauté en dessous). Les accessoires Masterbuilt pour fumeurs sont un excellent exemple d’une grande marque qui fournit une couverture (voici le lien).
Tapis grillagé pour légumes et poissons
Cet accessoire est un incontournable qui vous permettra de tirer le meilleur parti de vos aventures de fumage de légumes et de poisson. Fumer peut dégrader les aliments délicats. Ce n’est pas un problème pour les gros morceaux de viande comme les steaks ou les côtes. Les grilles de cuisson en métal standard peuvent bien les tenir. Pour les légumes finement tranchés, qui absorbent le plus de fumée par unité de surface, vous aurez besoin de plus de soutien pour vous assurer de ne pas perdre de saveur.
Certains des problèmes causés par les gouttes de graisse sur le poisson et les légumes peuvent également être évités avec des tapis de cuisson pour légumes. Mes meilleures critiques de fumeurs mentionnent le fait que les modèles verticaux au charbon peuvent permettre à la graisse de s’égoutter sur les charbons. Cela peut entraîner des feux de graisse indésirables et compliquer le nettoyage. Vous pouvez capturer un peu de graisse et la laisser tremper dans votre poisson ou vos légumes à l’aide d’un tapis végétal. Vous pouvez également utiliser le tapis de légumes sans légumes si vous ne voulez pas qu’ils absorbent de graisse. Vous pouvez l’utiliser comme bac à graisse.
Crochets à Saucisses
Ceux-ci me rappellent les fumoirs de la vieille école. Vous verriez de gros morceaux de viande suspendus dans les airs, ainsi que des rangées de saucisses suspendues à des crochets. Les crochets ne sont pas seulement un moyen nostalgique de retourner dans le passé, mais ils ont aussi un but pratique. Accessoire spécialisé La meilleure forme de saucisse fumée.
Les crochets à saucisses se fixent facilement aux grilles de cuisson standard. De nombreuses grandes marques proposent une variété de crochets. Ces crochets sont très faciles à utiliser, mais assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour permettre à la viande de pendre librement de la grille. Cela peut être pour les fumeurs qui préfèrent laisser le panier inférieur vide ou déplacer le panier à un niveau inférieur s’il y a suffisamment d’espace.
Sondes Pour Thermomètres à Viande
La version sans fil Bluetooth des thermomètres à viande est une tendance récente. Ces thermomètres possèdent de nombreuses fonctionnalités utiles, notamment des minuteries à distance, des alertes de cuisson spécifiques et une surveillance de la température interne. Tout cela peut être contrôlé via une application sur votre smartphone. Ces appareils vous permettront de surveiller vos repas depuis votre salon, votre chambre ou votre cuisine, pendant qu’il fume à l’extérieur.
Cependant, les sondes des thermomètres à viande n’étaient pas toujours sans fil. Leur concept est simple : ils mesurent plus que la température extérieure de cuisson. Ils mesurent également la température interne de la viande en cours de cuisson.
C’est un avantage non négligeable pour certains plats de volaille. Bien que la cuisson insuffisante du poulet puisse être dangereuse et risquée, de nombreuses personnes ont trop cuit leurs oiseaux pour rester en sécurité. Les thermomètres à sondes à viande peuvent vous indiquer à quel point vos poitrines de poulet BBQ sont cuites. Cela vous évitera de vous blesser et vous permettra de servir différentes viandes selon vos préférences gustatives et finitions.
On connaît aussi la température qui correspond aux viandes cuites. Ce tableau peut être utilisé pour déterminer si votre viande rouge est bien cuite ou non. Il vous indiquera également la température d’un oiseau ou d’un poisson cuit. Cela vous permettra de savoir quand votre repas est prêt et quand cela prend quelques minutes de plus.
Consultez notre sélection des meilleures sondes de thermomètre pour fumeur, ainsi que le guide d’achat.
Couverture isolante pour fumeur
Les couvertures isolantes pour fumeur augmentent l’efficacité de la chaleur de votre fumeur. Fumer dehors en hiver peut entraîner une baisse drastique de la température. L’atmosphère peut chauffer l’énergie et la chaleur s’échappe. Une couverture isolante emprisonne l’énergie thermique à l’intérieur, ce qui vous permet de maintenir des températures élevées tout au long de l’année.
Les couvertures isolantes ne doivent être utilisées que dans certaines plages de température. Si vous fumez pendant les mois les plus chauds, la couverture peut surchauffer et endommager le fumoir et la couverture. Il est préférable de n’utiliser la couverture que lorsqu’il fait froid dehors.
Pinces pour fumer des grillades
Les longues pinces à griller sont un excellent outil pour la cuisson d’aliments chauds. Vous ne voulez pas ouvrir la porte en fumant. Cela permettra à la fumée de vos aliments de s’échapper.
Une paire de pinces à griller longues et robustes est le meilleur accessoire pour préparer vos délicieux plats. Ceux-ci vous permettront de manipuler facilement les feuilles chaudes et les viandes, tout en améliorant également votre prise en main.
