Soyons réalistes : avant de l’essayer, je n’avais ni le temps ni l’envie de cuisiner avec de la fumée. Cela prenait trop de temps. Je l’ai cru. Je n’ai pas raté grand chose.
J’avais tort.
Disons-le simplement comme ceci :
Le fumage des aliments est probablement la technique de cuisson la plus négligée jusqu’à ce que vous l’essayiez réellement. Mes inquiétudes concernant la complexité et les tracas ont été complètement dissipées. J’aurais peut-être marqué un point si j’étais né il y a des siècles, mais nous vivons dans une grande ère technologique où fumer des aliments est aussi simple que d’utiliser un four à micro-ondes.
Mais Comment ça Marche?
Avant d’entrer dans les détails des modèles Masterbuilt, ce qui est probablement ce qui vous a amené ici, je voulais expliquer brièvement comment fonctionnent réellement les fumeurs électriques. C’est en fait assez simple et intéressant.
Depuis que nos ancêtres ont allumé leur première flamme, la cuisson à la fumée est un moyen de cuire les aliments. Vous pouvez piéger une certaine saveur de bois dans les aliments à cuisson lente en utilisant la chaleur d’une flamme nue pour les fumer. Cette méthode a ensuite été copiée pour créer un fumoir dédié. Plus tard, il a évolué vers des boîtes à fumée au propane, au charbon de bois et électriques.
Quel Est Le Problème Avec Les Fumeurs électriques?
C’est vraiment rien. Ils utilisent un mécanisme de chauffage plus rapide et plus efficace que les fumoirs traditionnels au charbon ou au propane. Les fumeurs électriques, qui remplacent peu à peu les cuisinières et les fours à gaz, utilisent un élément chauffant pour chauffer vos copeaux de bois.
Vous pouvez en savoir plus sur les fumeurs électriques, y compris comment ils se comparent aux modèles au charbon et au propane. Vous pouvez également lire notre guide d’achat et nos avis.
Passons maintenant aux meilleurs modèles Masterbuilts et à la façon dont vous pouvez les utiliser.
Les Fumeurs électriques Masterbuilt Peuvent-ils être Utilisés En Toute Sécurité à L’intérieur ?
Venons-en aux bases. C’est une bonne question si vous êtes nouveau dans le tabagisme ou si vous voulez simplement en savoir plus sur les bases du tabagisme. Cependant, la réponse est un « Oui » très ferme.
Il est préférable de ne pas fumer d’aliments dans un espace clos, sauf si vous disposez d’un évent direct qui peut être vu du dessus du fumeur.
Pour fonctionner correctement, tous les fumeurs électriques nécessitent une ventilation adéquate. Votre fumeur peut également produire du monoxyde de carbone pendant le processus de fumage. C’est un risque grave pour la santé et je ne recommande pas de le prendre.
Est-il Possible D’utiliser Les Fumoirs électriques Masterbuilt à L’extérieur ?
Oui. Oui. Les fumeurs électriques doivent être à l’extérieur, là où il y a une certaine circulation d’air. Pour protéger votre fumoir électrique des éléments, il est préférable de fumer à l’extérieur sous une terrasse couverte ou une véranda.
C’est une bonne idée pour vous de le garder couvert dans un hangar ou un garage lorsqu’il n’est pas utilisé. Vous pouvez également investir dans une protection anti-fumée et coupe-vent pour augmenter la durée de vie de la machine.
Il est également déconseillé d’utiliser votre fumoir électrique Masterbuilt lorsqu’il pleut. Ce n’est pas recommandé. Même si une légère bruine ne causera aucun dommage, les fumeurs électriques ont un certain nombre de pièces délicates qui ne devraient pas être exposées pendant de longues périodes de pluie. C’est une mauvaise idée de fumer sous la pluie.
Comment Utiliser Un Fumoir électrique Masterbuilt. Modèles 40 Cm Et 76 Cm
C’est pourquoi les fumeurs électriques sont mes préférés, sans parler des deux Masterbuilt : ils sont faciles à utiliser et simples à utiliser.
Par exemple, le modèle numérique à 76 cm est un fumeur électrique de qualité professionnelle qui s’occupe de tout le dur labeur. Ce sont les étapes pour profiter d’un délicieux repas fait maison.
1) Remplissez autant des quatre plateaux de cuisson disponibles avec les aliments que vous souhaitez ; 2) Programmez votre fumoir électrique à l’aide des commandes numériques.
3. Appuyez sur Démarrer, et il fera sa magie.
Masterbuilt Digital 30
Des télécommandes sont disponibles sur le Masterbuilt Digital 30 pour contrôler la température interne, le temps de cuisson et même la température de la viande. Comment est-ce possible? La sonde est équipée d’une sonde à viande interne qui garde une trace de la température réelle des aliments que vous cuisinez. Cela vous permet de vérifier la température de vos aliments sans ouvrir la boîte.
Ce guide est destiné aux nouveaux utilisateurs.
De plus, vous devriez prendre quelques mesures supplémentaires lorsque vous utilisez votre fumoir pour la première fois. Consultez cet article sur la façon de préparer votre fumeur.
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Masterbuilts Supérieurs à 102 Cm
Le modèle Masterbuilts plus grand, mesurant 102 cm de long, est également facile à utiliser. Il est doté de fonctions de télécommande qui vous permettent de faire fonctionner le lave-vaisselle en toute sécurité et d’une fenêtre de visualisation étendue afin que vous puissiez vérifier vos repas. Le modèle dispose également d’une sonde à viande intégrée. Il dispose également d’un distributeur de bois latéral, où vous chargerez vos copeaux de bois pour donner à vos aliments sa riche saveur fumée. Les fumoirs électriques Masterbuilt ont un temps de nettoyage très court lorsqu’il s’agit de copeaux de bois. Il ne devrait pas y avoir de copeaux de bois carbonisés ou tachés pendant le processus de fumage électrique.
Les modèles électriques Masterbuilt nécessitent très peu de nettoyage. Les modèles Masterbuilt sont faciles à entretenir, même après des années d’utilisation, contrairement à d’autres modèles qui sont facilement tachés et remplis de graisse.
Ces plateaux peuvent être facilement retirés du four. Vous devrez nettoyer la porte du fumoir de temps en temps, car elle peut accumuler de la graisse et du jus pendant la cuisson.
Résumer
Les fumoirs électriques Masterbuilt peuvent être utilisés à toute heure de la journée et sont faciles à nettoyer. Un fumoir électrique Masterbuilt est un excellent choix si vous avez hésité à fumer des aliments. Vous pouvez le brancher et le programmer à votre guise, puis vous pouvez passer votre journée en sachant que vous serez récompensé par un délicieux repas.
